México mantiene su liderazgo mundial en la producción y exportación de aguacate, pero enfrenta un escenario de mayor presión sobre la rentabilidad del sector. De acuerdo con la actualización del reporte Aguacate: PANORAMA, elaborado por Mundi, mientras el volumen exportado continúa creciendo y la demanda en Estados Unidos se fortaleció durante las primeras semanas del Mundial 2026, el valor de las exportaciones mexicanas se contrajo significativamente.
La consultora Mundi estima que México producirá alrededor de 2.8 millones de toneladas de aguacate durante 2026, un crecimiento anual de 3%, mientras que las exportaciones hacia Estados Unidos podrían alcanzar un máximo histórico de 1.25 millones de toneladas. Durante las primeras semanas de la Copa Mundial, las ventas de aguacate mexicano en Estados Unidos aumentaron 6%, confirmando la fortaleza de la demanda en el principal mercado de destino.
Ganancias del aguacate, a la baja
Sin embargo, el incremento en los volúmenes no se tradujo en mayores ingresos. El valor de las exportaciones mexicanas de aguacate disminuyó 22% durante el primer trimestre de 2026 y cerca de 29% en abril, principalmente por la caída de los precios internacionales y la apreciación del peso frente al dólar.
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Uno de los principales factores fue el desplome de los precios del aguacate Hass en Estados Unidos.
Durante abril, el precio mayorista del fruto de calibre grande llegó a alrededor de 1 dólar por libra, aproximadamente una tercera parte del nivel observado en 2025, en un mercado marcado por una sobreoferta internacional derivada de una cosecha excepcional.
Los precios comenzaron a recuperarse hacia finales de mayo ante las expectativas de una menor disponibilidad, aunque la volatilidad dejó en evidencia la vulnerabilidad de los exportadores.
A esta situación se sumó el fortalecimiento del peso mexicano, que pasó de niveles cercanos a 18 a 17.50 pesos por dólar, reduciendo todavía más los ingresos que los productores y exportadores reciben en moneda nacional por sus ventas al exterior.
“El aguacate mexicano enfrenta una paradoja: nunca había exportado tanto y nunca había ganado tan poco por hacerlo”, señaló Martin Pustilnick, cofundador y CEO de la firma, quien advirtió que el problema no es una falta de demanda, sino la necesidad de que la industria avance hacia mayor valor agregado, diversificación de mercados y mejores herramientas financieras para enfrentar la volatilidad.
Sector enfrenta riesgos productivos
El sector también enfrenta riesgos productivos. Aunque para este año se prevé una cosecha de 2.8 millones de toneladas, alrededor de 65% de los huertos aguacateros mexicanos depende de la lluvia estacional, por lo que un posible fenómeno de El Niño durante la segunda mitad de 2026 podría afectar el rendimiento y calibre de la siguiente cosecha.
Además, la reforma a la Ley de Aguas Nacionales y la revisión de más de 536 mil concesiones podrían modificar las condiciones para la expansión del cultivo en los próximos años.
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En materia comercial, únicamente Michoacán y Jalisco cuentan con autorización sanitaria para exportar aguacate a Estados Unidos, mientras que Perú, Colombia y Chile han incrementado su presencia en ese mercado.
Durante mayo, la participación mexicana en el abastecimiento estadounidense cayó temporalmente de niveles cercanos a 85-90% a alrededor de 70%, reflejando una competencia internacional cada vez más intensa.
A ello se agregan nuevas exigencias regulatorias, como requisitos relacionados con exportaciones libres de deforestación, certificaciones laborales, trazabilidad y la revisión del T-MEC, factores que elevan los costos y redefinen las condiciones de acceso a los mercados internacionales.