En México, las sopas instantáneas comenzaron a ganar popularidad a finales de la década de 1980 gracias a su practicidad y a que respondían al ritmo de vida cada vez más acelerado de la población.
Este tipo de sopas son de las más vendidas por su facilidad para adquirirlas y prepararlas, sin embargo, también son de las más criticadas pues se cree que tienen poco contenido nutricional e incluso se dice de ellas que son dañinas para la salud al, presuntamente, no estar hechas de ingredientes naturales.
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Mitos sobre las sopas instantáneas
Dos de los mitos más sonados sobre las sopas instantáneas, como la marca Maruchan, son los siguientes:
- Este tipos de sopas están hechas con plástico y no con harina de trigo.
- Después de consumirlas permanecen en el intestino por semanas pues el cuerpo no las puede digerir.
Sobre estas aseveraciones que circulan de boca en boca desde hace años, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló la verdad tras realizar estudios y resaltó la importancia de conocer los aportes nutrimentales de este tipo de productos para tomar buenas decisiones.
Entonces, ¿contienen plástico?
De acuerdo con datos de la Profeco, las sopas instantáneas NO contienen materiales plásticos y tampoco permanecen por varios días en el intestino como se ha dicho.
En su estudio de calidad sobre estos productos, la procuraduría reveló que contienen proteínas, grasas y carbohidratos que el organismo digiere de forma normal gracias a las enzimas del sistema digestivo.
Las sopas instantáneas están hechas de los siguientes ingredientes:
- Harina de trigo
- Extractos cárnicos
- Salsas
- Verduras
- Azúcar adicionada
- Sazonadores
- Aditivos (potenciadores de sabor)
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Estos ingredientes aportan nutrientes necesarios; sin embargo, al contener además aditivos y conservadores, son alimentos que se deben consumir con moderación y revisar su información nutrimental.
El consumo de las sopas instantáneas en cantidades moderadas no es dañino, pero un consumo excesivo de estas debido a la cantidad de carbohidratos o de sodio puede ocasionar malestares estomacales en personas sensibles.